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16 Mai 2018

Restaurante Casa de Tereza recebe workshop "Café nosso de cada dia"

Restaurante Casa de Tereza recebe workshop "Café nosso de cada dia" O restaurante Casa de Tereza, da chef Tereza Paim, localizado em Salvador, recebe o workshop ‘Café nosso de cada dia’, pilotado pelo barista e torrador baiano Lucas Campos, no dia 2 de junho, a partir das 8h.

“Nosso diálogo será pautado em como aprender a aprimorar o café do dia-a-dia, entender os conceitos no preparo dos filtrados, infusão e pressão, com dicas simples sobre quantidades, temperaturas e moagem”, afirma o barista.

Com experiência de mais de cinco anos na área, Lucas Campos utilizará no encontro o café Taperinha, produzido na Fazenda Riacho da Tapera, na cidade de Piatã, Chapada Diamantina.