29 Dec 2018
Boa alimentação é essencial para curtir maratona do Festival da Virada
Ceia – Quem vai fazer a ceia antes de sair para a festa, deve optar pelas saladas e frutas no lugar de alimentos gordurosos, que podem provocar má digestão. As gorduras, presentes em frituras, em alimentos ricos em gordura animal, como a feijoada, e em produtos como creme de leite e manteiga, apresentam digestão mais lenta, principalmente em função da composição química, o que provoca a sensação de peso e desconforto.
Fonte de energia – Os carboidratos presentes no arroz, pão, massas, mandioca, bolacha, aveia, granola, frutas e legumes são ótimas fontes de energia. No caso das massas, bolacha, pão e arroz, o ideal é optar pelo integral, pois acrescenta fibras, prevenindo problemas como o diabetes e prisão de ventre. Consumidas com moderação, as oleaginosas (castanha, amêndoa, nozes e pistache) também dão energia e ajudam a manter a forma, pois trazem saciedade.
Hidratação – É muito importante hidratar o corpo, bebendo, em média, dois litros de água durante o dia, principalmente, por causa do verão. A recomendação é evitar refrigerante e optar por sucos naturais ou água de coco. Os chás diuréticos (hibisco, salsinha, cavalinha ou hortelã) também são bem-vindos. Eles ajudam a evitar retenção líquida e melhoram a digestão. Quem ingere bebida alcoólica deve ficar atento ao teor de álcool do que vai consumir e intercalar com copos de água.
Perecível – É bom evitar alimentos à base de maionese. Além de ser gordurosa, é perecível e pode estragar com facilidade. A maionese deve ser mantida sempre em refrigeração e ser colocada no alimento apenas na hora de consumir para evitar o risco de infecção intestinal e contaminação.
Comer na rua – Quem vai comer fora precisa observar as condições de higiene do local: os manipuladores, o uso de touca, avental e luvas, além da conservação dos alimentos – por exemplo, se estão refrigerados. Não é bom consumir alimentos que estejam expostos por muito tempo em temperatura ambiente.
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